意式培根卷大虾批萨
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爱热闹disorder
看了必胜客的广告推新品时的意式培根卷大虾批萨很是诱人。合计着还是自己做划算，就DIY吧^_^
食材
面粉
适量
培根
适量
鸡蛋
1个
玉米粒
适量
圣女果
6个
洋葱粒
适量
马拉里苏奶酪
适量
鲜虾
10只
披萨草
适量
黑胡椒粉
适量
番茄酱
适量
盐
适量
酵母粉
适量
白糖
适量
料酒
适量
步骤
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1. 面粉中加入鸡蛋、水、白糖、盐、酵母粉揉成光滑的面团，室温发酵半小时，入冰箱冷藏发酵至2.5倍大。批萨盘抹薄薄一层黄油，放入拍扁的面团，用手慢慢推开至满盘，留边，饼底用小叉子戳小洞，盖保鲜膜备用； -
2. 鲜虾剥壳去头去虾线，加盐、料酒和胡椒粉腌制15分钟；
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3. 用培根把虾卷起，平底锅不放油，直接放入培根鲜虾卷，小火煎至培根出油，两面微黄盛出备用；
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4. 饼底抹上番茄酱，依次铺上洋葱碎、玉米粒、圣女果、培根虾；
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5. 撒上批萨草碎，铺上芝士碎；
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6. 入烤箱烤约15-20分钟至饼边金黄、芝士有焦点即可.
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