［简单易上手］抹茶玛芬
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这是一个简单又易上手的蛋糕，这个份量可以做小号纸杯5个，一天的早餐+下午茶点心都解决了，蛋糕吃起来松软，而且抹茶味很香，热量也够，喜欢抹茶的朋友可以试试～
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100g
泡打粉
5g
抹茶粉
5g
鸡蛋
1个（大点比较好）
玉米油
25g
无糖纯牛奶
100ml
细砂糖
40g（如果觉得40g太甜可以减少到25-30g）
步骤
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1. 低筋面粉，抹茶粉和泡打粉全部放在一起 -
2. 充分混合均匀后过筛，放在一边备用
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3. 在无油无水的容器打入鸡蛋，加上几滴柠檬汁（也可以用白醋代替），称好砂糖
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4. 砂糖分3-4次放入鸡蛋中，搅拌均匀，手动搅拌也可以，用打蛋器省力
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5. 加入牛奶和玉米油，搅拌均匀
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6. 搅拌好的牛奶鸡蛋液倒入粉中，想怎么搅就怎么搅，只要能搅拌均匀就可以了
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7. 烤箱180℃预热，面糊倒入纸杯中，8分满
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8. 20分钟后出炉，看各家的烤箱火力了，不要烤焦就行，之后也可以用糖粉或者樱桃装饰
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9. 成果
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10. 成果
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