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创意海陆拼配奶油小米酱
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_野生草莓
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食材
大虾
6个
夹心猪肉糜
200g
马蹄粒
40g
玉米蓉
50g
小米
60g
冬菇粒
30g
牛奶
300ml
马苏里拉芝士
少许
小葱花
20g
味好美韩式烤肉调料
35g
味好美研磨瓶白胡椒粒
适量
生粉
适量
味好美鸡粉调味料
5g
味好美泰式甜辣酱
适量
步骤
  • 1. 牛奶加入小米、玉米蓉烧开后,用小火慢慢煮至浓稠,冷却后,调入味好美泰式甜辣酱成小米酱,待用。
  • 2. 先将猪肉糜、马蹄粒、冬菇粒拌匀,加入味好美韩式烤肉调料25g,拌匀后,加入马苏里拉芝士和小葱花拌匀,腌渍约10分钟。
  • 3. 大虾剪去虾须和触角,去头和虾身虾线,虾身顺长切开,但不切断,用味好美研磨瓶白胡椒粒拧撒上适量白胡椒碎和韩式烤肉调料10g腌渍。
  • 4. 虾身肉侧抹上少许生粉,酿入拌好的韩式猪肉饮馅料,压实压紧。入烤盘烘烤约10分钟,取出改刀装盘,配上小米酱即可。
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