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可爱的零食饼干，超萌熊猫饼干
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昭笑笑
相信每位父母的厨艺加上新的创意，做出来的食物一定会更让小孩子喜欢的~
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
285g
黄油
80g
糖粉
60g
鸡蛋
25g
可可粉
15g
白色面团：低筋面粉
150g
咖啡色面团：低筋面粉
135g
食盐
4g
泡打粉
2g
白色面团：食盐
2g
咖啡色面团：食盐
2g
步骤
  • 1. 1. 黄油软化，加入糖粉、食盐。打蛋器搅拌至顺滑。（图1）
  • 2. 2. 鸡蛋打散，分2—3次加入黄油，每次都搅拌至完全融合。（图2）
  • 3. 3. 面粉、泡打粉混合筛入。搅拌均匀捏成团。搅拌时从下向上搅拌，切莫画圈搅拌哦。（咖啡色面团在这一步为面粉、可可粉、泡打粉混合筛入捏成团，其他步骤同上。）面团包上保鲜膜冷藏30分钟左右。（图3）
  • 4. 4. 台面上铺一层保鲜膜，面团放在保鲜膜上擀成0.5厘米左右厚薄片，（图4）
  • 5. 5. 用熊猫模具在咖啡色面团上分别做出形状，撕去多余面片。（图5）
  • 6. 6. 同样方法做出白面团部件。（图6）
  • 7. 7. 涂一点水，将黑白部件组合在一起。（图7）8. 烤箱预热18度，中层烘烤12分钟左右。
小贴士
茶茶的心得：
夏天面团比较软，不好操作，可以把做好的熊猫部件稍微冷冻几分钟，然后再组合。
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