蔓越莓天使蛋糕
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乄续约这一段情侯
做小鸡烧果子剩了蛋清，于是想到做天使蛋糕~纯白的颜色真的好美，本以为无油无蛋黄的蛋糕不会好吃，谁知道口感出乎意料的好哦~弹弹的QQ的~快来试试看吧！
时间: 30分钟-1小时
食材
蛋清
四个
糖
70g
低筋面粉
50g
玉米淀粉
20g
柠檬汁
适量
蔓越莓
一把
步骤
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1. 蛋清和蛋黄分离，蛋清备用。 -
2. 挤入半个小柠檬的柠檬汁。
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3. 分三次加入糖粉，用电动打蛋器打至湿性发泡，即图中可以提前弯角的状态。
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4. 加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉。
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5. 用刮刀以上下切拌的方式快速拌匀。
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6. 六寸模具底铺上蔓越莓干。
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7. 面糊倒进模具里，用刮刀刮平表面。
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8. 放进预热160摄氏度的烤箱，烤30分钟左右。
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9. 烤好后取出晾凉，脱模。
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10. 成品~
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11. 成品~
小贴士
这款蛋糕没有油，口感十分清新，糕体的甜配着酸酸甜甜的蔓越莓，做好之后再搭配一些酸酸的树莓，非常好吃~加入柠檬汁可以改善蛋糕的口感，也有一定的去腥作用，不要省略哦~
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