超级好吃的草莓冻芝士
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含蓄vengeance
简单又好做的草莓冻芝士。
时间: 30分钟-1小时
食材
吉利丁粉
10g
黄油
40g
糖粉
60g
消化饼干也可以换成奥利奥饼干
80g
淡奶油
150ml
奶油奶酪
227g
步骤
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1. 黄油隔水加热，备用。 -
2. 消化饼干放入保鲜袋内，用擀面杖擀碎
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3. 将碎饼干和融化的黄油搅拌均匀。
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4. 入模，用勺子将饼干压实。
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5. 草莓对半切，如图所示放在饼干底，放入冰箱
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6. 吉利丁粉放入40g冷牛奶，搅拌均匀
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7. 这是搅拌好的吉利丁粉。
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8. 150g淡奶油与60g牛奶混合，加热到80度，注意不要沸腾。
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9. 上一步加热好的奶油牛奶与吉利丁牛奶混合，搅拌均匀
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10. 奶油奶酪软化，用打蛋器打至无颗粒。加入糖粉，搅拌均匀。一定打到无颗粒的顺滑状态
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11. 牛奶，淡奶油，吉利丁粉的混合液体分三次倒入奶油奶酪中，每一次搅拌均匀后再进行下一次
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12. 取出饼干底倒入三分之一搅拌好的液体，草莓切丁，放入
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13. 剩余的液体入模，放入冰箱冷藏至少5个小时。就可以吃了
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14. 快来品尝吧。方子是6寸的。
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