低卡红薯布朗尼
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纷泪雨书波
无糖无油【低卡红薯布朗尼】，富含蛋白质粗纤维，名副其实的健康甜点。多吃几块也不会有罪恶感哦。
食材
熟红薯去皮
200g
鸡蛋
两枚
全麦粉
80g
可可粉
20g
蜂蜜
20ml
核桃仁
70g
盐
半小勺
杏仁片
6g
步骤
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1. 备料 -
2. 一半的核桃仁干锅小火炒香，勤翻炒出香味即可，别糊了。此步也可省略，只是炒过的核桃会更香一些。
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3. 用一干净盆，放入红薯压成泥。提示～红薯蒸熟也好，微波也好，千万别水煮，那样会有多余的水分。红薯要选择甜度高的最好。
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4. 加入鸡蛋，全麦粉，可可粉，蜂蜜，半小勺盐，搅匀，把红薯搅匀，看不到面糊里有黄色的红薯即可。怎么拌都行，画圈，翻拌随意。
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5. 搅拌成很浓稠的面糊，画圈搅拌时能感觉到明显阻力，舀起面糊大约三四秒钟才会大片落下。红薯的水份和鸡蛋的大小不尽相同，大家根据实际情况加减粉类含量。
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6. 拌入之前炒香的核桃碎
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7. 找一烤箱用平底容器，垫上油纸，倒入面糊，尽量用刮刀之类抹平，如果太黏可以稍微在刮刀上蘸点水。表层撒上剩余的核桃碎
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8. 又撒了点杏仁，核桃和杏仁都用手指稍微往下按按，烤箱180度30分钟，中层上下火
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9. 出炉放凉至常温，着急就凉一会放冰箱，凉透后才好切块。爱吃热的那就不用切块，直接勺子挖来吃。
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10. 成品。
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11. 成品
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12. 成品
小贴士
此款【低卡红薯布朗尼】和我另一个菜谱里的【能量棒】都是我平日里常备的点心，交替着做，每日下午锻炼后来一两块，补充营养，健康又耐饿，健身减肥人群一定要试试。注：烤箱温度不同，请烤制时注意观察上层坚果，如果颜色重就加盖锡纸，别糊了。
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