1. 食材汇总；

2. 取蛋黄打散；

3. 淡奶油加糖粉，煮沸，分次缓缓倒入蛋黄液中，充分搅拌均匀；

4. 混合液中倒入牛奶，滴入香草精，过筛入模具至八分满；

5. 烤箱预热，烤盘注入热水，放入模具，上下火180摄氏度，中层烤至25-30分钟，待布丁液表面出现焦斑，出箱冷却即可。