可可麻薯软欧面包
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爱挣钱的桃酱
第一次尝试软欧面包，没想到这么成功。做出来一会就被消灭一个，味道棒极了！
食材
面团：
适量
高筋面粉
250g
可可粉
15g
白糖
30g
黄油
10g
盐
3g
孝母粉
4g
水
125g
鸡蛋
一个
麻薯内馅：
适量
水磨糯米粉
70g
玉米淀粉
20g
纯牛奶
120g
红豆沙
适量
核桃仁
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 把250克面粉、一个鸡蛋、125克水、3克盐、4克孝母粉、35克白糖、15克可可粉放入面包机中，选择和面程序15分钟。（白糖、孝母、盐放在三个角落，不要放在一起。） -
2. 完成后加入25克软化的黄油继续和面15分钟。
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3. 选择发面程序，发孝至2.5倍大。
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4. 制作麻薯馅：70克水磨糯米粉、120克纯牛奶、玉米淀粉20克、白糖30克、黄油10克。搅拌均匀成糊糊。
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5. 如图。上锅蒸12分钟。把水份蒸干为止。
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6. 面团取出排气，分成均匀四等份。
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7. 取一块面团用手抻开，按平，麻薯馅同样分成均匀四等份，取一份麻薯馅捏扁放在面团上，在放入适量的红豆沙馅，上面加入核桃碎和白芝麻。
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8. 包起来收口，收口处朝下。二次发孝至两倍大。
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9. 上面撒一层干面粉，烤箱预热180℃中层上下火，烤20-30分钟，蹲点观察，时间因烤箱不同温度会有差异。勤观察。
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10. 出炉。
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11. 成品1
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12. 特写1
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13. 特写2
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14. 成品2
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15. 成品3
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16. 成品3
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17. 成品4
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18. 成品5
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19. 美美的早餐，开吃吧！
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