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牛奶小方糕～用冰箱就可以做的夏日小清新甜点
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怯猫儿爱吃肉爱
牛奶除了用来喝之外，还可以做成各种小零食吃哟~~口感很鲜嫩的哦！整体呈现出一种自然淡淡的奶香味，吃起来是软滑溢香。尤其是外面裹的一层薄薄的椰蓉，在牛奶小方融化在口中的时候还留下一丝丝椰蓉，这些椰蓉很有劲感，嚼起来有丝丝韧劲，搭配上软软嫩滑的牛奶小方口感就显得独特，不太软滑也不太粗糙，口味在整体上瞬间有不同层次，十分美味。不用烤箱也可以做的小甜点～
食材
牛奶
250g
淡奶油
100g
细砂糖
40g
玉米淀粉
40g
椰蓉
适量
步骤
  • 1. 准备好所需要的各种材料备用
  • 2. 准备密封盒，盒底铺一层椰蓉放到一边
  • 3. 将80g牛奶与玉米淀粉搅拌融合
  • 4. 把剩下的牛奶和淡奶油，白砂糖都倒入平底锅内小火慢煮，搅拌
  • 5. 将3倒入4中快速搅拌，大概五秒左右，液体会变稠，越来越浓稠，成厚状的奶糊，关火
  • 6. 把奶糊倒入铺好椰蓉的密封容器中，振几下，尽量表面平整，放入冰箱冷藏4小时左右（是冷藏不是冷冻）
  • 7. 倒扣出来，按自己喜好切成小块，椰蓉里滚一下，小方的各个面都沾满椰蓉，简单美味的椰蓉牛奶小方就做好了
  • 8. 成品图～
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