爱心菠萝饭
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太上老君interior
菠萝饭源于云南傣族 夏季正值吃菠萝的时候 自己加了些小创意制作出爱心菠萝饭 不但香甜美味 而且颇有观赏价值。
食材
菠萝
一个
米饭
一碗
火腿
适量
鸡蛋
一个
黄瓜
半根
虾仁
适量
玉米
适量
青椒
半根
草莓
一颗
步骤
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1. 第一步:准备工作。处理菠萝桶 顶部切盖 内部挖空 果肉切丁,火腿 黄瓜 虾仁 青椒全部切丁 准备一碗蒸熟的米饭 适量熟玉米粒 一个打好的鸡蛋。
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2. 第二步:烹制过程。鸡蛋炒熟 盛出,火腿 黄瓜 虾仁 青椒 玉米入锅 适量油翻炒片刻 加少许味极鲜提味提色,再关小火倒入米饭一起翻炒 随后把炒熟的鸡蛋倒进 边炒边淋菠萝汁 使之入味,然后加适量盐 也可依据个人口味加少量鸡精和咖喱粉,饭炒熟后出锅前加入最先处理的菠萝丁拌匀。
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3. 第三步:装饰步骤。将饭盛入菠萝桶内,一颗草莓洗净去叶切半呈桃心状,用牙签挑几粒米饭嵌进草莓果肉面部做成笑脸,然后盖上盖子上桌 一道可口美观有爱的菠萝饭完成了!
小贴士
火腿 鸡蛋 黄瓜是必备材料 一是这三样辅料已经达到提味出香的效果 二来红黄绿的色泽搭配亦有出"色"的功能 美观自然。虾仁 玉米 青椒可适个人条件和口味添加 草莓是装饰点缀用的。
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