新疆过油肉拌面
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猎豹balcony
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食材
羊肉(我用的猪肉)
适量
西红柿
一个
皮牙子(洋葱)
半个
蘑菇
适量
卷心菜
半个
青椒，红椒
各一个
面(我用的两块钱一袋买的)
适量
干辣椒
两个
花椒
8-10粒
豆瓣酱
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 把肉切块，放淀粉和酱油腌制一会儿。 蘑菇洗净开水鋽一下，盛出备用。 -
2. 放很多油，七分热放入切块的青椒红椒过一下。盛出。 全热放入肉，变白了把肉捞出。 用剩下的油爆姜，葱，干辣椒，和洋葱。
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3. 放切块的番茄，在過中捣成酱状，放肉。 炒会儿放卷心菜再放蘑菇和花椒，放番茄酱和豆瓣酱。最后放青红椒。出锅前放盐，鸡精，少许醋。
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4. 煮开水，下面。
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