家常菜：蒜苔炒牛肉
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zheng炀
前段时间小朋友特虽馋肉，最近恰恰相反，有时做好吃点，有时根本都不吃。孩子现在是长个的时候，不吃吧又担心营养跟不上，只能想办法变换花样给做。
时间: 10分钟内
食材
新鲜牛肉
250g
蒜苔
250g
盐
4g
生抽
1勺
油
3勺
花椒
10粒
步骤
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1. 新鲜牛肉洗干净后，放清水中煮15~20分钟，煮好的牛肉放凉后切片，蒜苔掰成5cm左右长的段洗干净 -
2. 锅清洗干净后，倒入油，将花椒放入锅中炒出香味，再入牛肉小火翻炒
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3. 待牛肉炒至两面稍稍变色时，加入生抽快速翻炒，然后加入蒜苔一起翻炒，大约炒30秒左右，加入盐翻炒均匀后出锅。