蒜苔炒牛肉
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Mars呆萌
很久没吃牛肉了,是因为我不太会做,过来这边也不太清楚哪里有得卖,那天去市场居然看到有牛肉卖,就赶紧称了点回来了,因为老公喜欢吃,又买了点蒜苔,就做个牛肉小炒啦,结果老公很喜欢,一盘都让他给吃了。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
200g
蒜苔
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
尖椒
适量
步骤
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1. 牛肉切片,用姜丝、酱油、油腌清十分钟左右。蒜苔洗净用手折成小段
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2. 尖椒两支,切成段备用。对于不爱吃辣的我们来说,两支足够了。很辣。
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3. 起油锅,倒入蒜苔大火快炒,放少许盐。
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4. 待蒜苔变色,放入尖椒。一起充分翻炒。待蒜苔九成熟。装起
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5. 另起锅,放油烧热,倒入腌好的牛肉大火快炒
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6. 待牛肉九分熟,再倒入蒜苔。
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7. 充分翻炒入味
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8. 装盘OK。
小贴士
注意火候,全程不用放水
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