老北京特色麻酱红糖饼
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郭襄monarch
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时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
250g
红糖
10g
芝麻酱
适量
凉开水
适量
油
适量
步骤
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1. 面粉用凉开水和成面团！饧30分钟，手感比刚和的时候软了很多就对了！ -
2. 把面团擀成饼，泄好的芝麻酱抹在上面，看一下麻酱就泄到这种比较干的状态，要沾在勺子或者筷子不会掉下去！
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3. 抹过麻酱后撒红糖，红糖的量要比我图片上的量多一倍！
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4. 然后再撒一点点面粉，防止糖会流！
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5. 从一边卷起
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6. 全部卷起
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7. 卷起后团成圆形，擀成饼，不要太用力擀，不然糖会漏出来！
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8. 锅中放一点油
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9. 油热后放入擀好的饼，小火，一定是小火慢慢烙，翻面的时候用两个铲子辅助一下
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10. 烙好后用刀切成小块方便食用！
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11. 我是配着汤和蒜蓉粉色娃娃菜吃的，美味极了，和饭店的味道没差别
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12. 完美
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