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古早味麻酱红糖花卷&椒盐葱香花卷
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梨子Nicole-
有着老北京古早风味的麻将红糖花卷,口感细滑,口味醇香,芝麻酱富含钙质,红糖补铁补血、美容养颜,堪称平民圣品。两者加在一起调制出的秘制馅料卷入口感松软,层次分明的花卷中既是主食,又是点心 ,吃起来甜而不腻。
家常的椒盐葱香花卷,平时用作蘸料的椒盐粉和翠绿的葱花一起卷入花卷中,味道鲜香特别。
这一甜一咸两种不同风味的花卷,层次分明,松软可口,吃的健康又开心!
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
340g
红糖
40克
麻酱
40克
椒盐
3克
10克
葱绿
20克
酵母粉
3克
温水
150克
步骤
  • 1. 准备食材。
  • 2. 将酵母粉用温水冲开。
  • 3. 然后少量多次加进面粉中,并用筷子将面粉搅拌成雪花状。
  • 4. 揉成光滑面团。
  • 5. 葱绿切小段,加去适量油拌匀(为了在蒸制过程中保持翠绿)
  • 6. 将揉好的面擀开。
  • 7. 在上面抹一层薄油。
  • 8. 再均匀撒一层椒盐。
  • 9. 在中间三分之一处均匀撒一排葱绿(用碗中1/2葱绿)
小贴士
一次性发面方便快捷。
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