酱蒸长茄子
6.9万热度
7收藏
收藏
|
明昊明琴
前几年去广西第一次吃到烤茄子,被那种美味吸引。今天在院子里摘个长茄子试着做了,觉得还不错,稍微有点咸。整体还比较满意。被大家抢光啦。
时间: 10-30分钟
食材
长茄子
1个
大蒜
半头
柿椒
半个
红椒
半个
蚝油
1勺
酱油
半勺
甜面酱
半勺
盐
适量…
大葱
1棵
色拉油
2勺
香油
半勺
步骤
-
1. 取长茄子洗净,切两半,用刀划成十字好入味,不要划透皮。
-
2. 茄子摆在盘子里
-
3. 把除葱之外的蒜、青椒红椒、剁成末,加各种调料拌好,均匀摆在茄子上
-
4. 蒸10到15分钟出锅,撒上葱花。
-
5. 一个茄子四五个人有点不够吃……
小贴士
柿椒红椒都只有拳头大小。各种调料也可以根据实际情况自己掌握。
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度