豉汁酱蒸长江子鱼
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旧情衰纪
我特爱用蒜蓉豆豉酱来烹调各种食材。
用蒜蓉豆豉酱来蒸鱼，豆豉的鲜香，蒸制的过程又将两者的味道相互融合相互渗透，咬上一口，鱼肉在口中四溢开来，味蕾立即欢呼起来。。。，简单的配料，更简单的操作过程，却做出了非凡的味道！！！
用蒜蓉豆豉酱来蒸鱼，豆豉的鲜香，蒸制的过程又将两者的味道相互融合相互渗透，咬上一口，鱼肉在口中四溢开来，味蕾立即欢呼起来。。。，简单的配料，更简单的操作过程，却做出了非凡的味道！！！
时间: 10-30分钟
食材
长江子鱼
510g
橄榄油
适量
蒜蓉豆豉酱
适量
生抽
适量
步骤
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1. 食材：长江子鱼。 -
2. 将适量的姜片铺在鱼盘里，放入子鱼。
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3. 将适量的蒜蓉豆豉酱擦拭在鱼身上。
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4. 炒锅中的水煮开，放入鱼盘。
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5. 盖锅盖，旺火蒸10分钟。
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6. 拿出鱼盘，倒掉鱼盘里的水。
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7. 淋上滚烫的热水。
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8. 倒入适量的生抽。
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9. 即可上桌。
小贴士
蒸鱼的时间由鱼身大小来掌控。