蒸淋茄子
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迪掩露酚途
茄子易吸油，通常的做法都不是很健康，这道蒸淋茄子一滴油都没有放，相对来说就健康多了。大家也可以试一试哦。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1根
盐
适量
青辣椒
2个
红辣椒
1个
香菜叶
少许
蚝油
1勺
白糖
1g
米醋
2勺
生抽
1勺
步骤
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1. 茄子洗净切成手指粗细的条 -
2. 青红辣椒切碎末
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3. 切好的茄条放入开水锅中蒸10分钟，再焖2分钟
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4. 蒸好的茄条装入盘中
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5. 用食盐、白糖、米醋，生抽和蚝油调成料汁
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6. 在茄条上撒上切好的青红椒末
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7. 把调好的料汁淋在蒸好的茄子上，再以香菜叶点缀即可
小贴士
秋天的茄子可以把皮削掉，口感会更好。