家常蒸菜:冬菇鸡肉美味蒸
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凹臣遣徘守
蒸菜应该是烹食中最健康的烹调方法,因為它能最大限度地保留食材中的营养与味道。所以说呀,多蒸有益,蒸蒸更健康哈^&^
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
500g
冬菇
50g
盐
适量
油
适量
酱油
适量
糖
少许
生粉
适量
步骤
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1. 新鮮鸡肉斩件,用盐、油、酱油、白糖、生粉腌20分钟左右~
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2. 用温水泡冬菇,节省时间又能更好地散发出香菇的香味~
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3. 将泡好的冬菇切小块,加油、盐、酱油、生粉调味,然后与腌好的鸡肉一起拌匀~
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4. 锅里放水,水开后蒸15分钟~
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5. 出锅。好香呀!冬菇香软,鸡肉嫩滑,美味的搭配~
小贴士
蒸之前,鸡肉、冬菇最好先腌一下,20一30分钟最理想~凡蒸东西,一定要等水开后再蒸,才不会一汪的水,影响卖相也影响口感~
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