香煎马头鱼
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帅气jug
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时间: 10-30分钟
食材
马头鱼
500g
生抽
1茶匙
盐
适量
蚝油
1茶匙
糖
半茶匙
葱花,香菜
适量
步骤
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1. 马头鱼清洗干净,沥干水份,鱼身内外用盐抹匀,腌十分钟;
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2. 锅里放油烧开,鱼下锅改中火,煎至金黄色,翻转煎另一面至金黄色;
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3. 取小半碗水,放入1茶匙蚝油,半茶匙糖和1茶匙生抽;鱼煎好后,倒入调好的调料,1分钟后洒上葱花和香菜即可起锅。
小贴士
喜欢香脆口味可以不加水,糖和蚝油,直接放点生抽就可以了。
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