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哈尔滨年夜饭必备大喜大牛肉粉试用之家焖海鱼
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秦桑低绿枝昆雄
每个周末我和爸爸妈妈都会好好的做两顿好吃的、 东北话就是整几个硬菜、 偏爱海鱼的我们家几乎每周末都炖鱼、 来者不拒、 这个方法不拘泥你炖的是什么鱼、 重点是汤汁浓厚、 配大米饭真心杠杠的！！！！ 这次做的是鲜亮鱼、 鱼肉如其名、 哈尔滨的海鱼都是冻的、 还是在海边吃的开心、
食材
鲜亮鱼
一条
葱段
一根葱
姜
三片
干辣椒
一个
香菜
适量
蒜片
半头蒜
菁选酱油
两勺
大喜大牛肉粉
一勺
香醋
一勺
葱姜料酒
两勺
盐
半勺
糖
两勺
步骤
  • 1. 漂洋过海的牛肉粉、昨天还跟小伙伴吐槽遗憾没有牛肉粉、今天中午快递就送来了、貌似从小我家就是牛肉粉的忠实使用者、马上GET起来、
  • 2. 炖鱼必不可少的葱姜蒜和一个干辣椒、我喜欢蒜多多的、到时候蒜片糯糯的沁在浓汤里、配饭无敌
  • 3. 收拾鱼买的时候就收拾好了、海鱼不吃头、这次用了大铁锅、鱼太大了、最后还是把尾巴剪短了热油、下鱼煎黄、新手注意防止烫伤
  • 4. 鱼煎好了放入葱姜蒜和辣椒段、烹入香醋、当时香味简直要流口水了
  • 5. 逐一加入调料、做鱼口重一些
  • 6. 加入两碗水、大火炖开锅之后、中火盖盖炖收汤
  • 7. 出锅之前撒香菜、炖鱼出锅、
  • 8. 这是亲戚送来的狍子肉、每年我都怕腥气重不吃、爸爸先炸过做了溜肉段的感觉、非要我说这是果味狍子肉、
  • 9. 大丰收、土豆豆角五花肉、拌饭无敌
  • 10. 还有那个默默出镜的松花蛋、
  • 11. 喝两口！开餐！
小贴士
有的时候做了好多菜都懒得发菜谱、 以后一定多多努力、 大家也可以给我留言、 有的时候想吃什么还真是很麻烦
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