东北苞米饼(玉米饼)苞米包(玉米包)
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惠甄浮期妄年
我们东北更多的叫玉米为苞米。夏天没有胃口,几乎每天的主食都是苞米。苞米是粗粮,所以每到夏天排泄也特别好。以前每天在老姨家,最常见的就是她买了很多玉米,边坐在那和我一起看电视边锸着玉米,她都会把玉米浆放在冰箱里,每次我馋了就做给我。好久没吃到了,突然想自己找找曾经的味道。这也是家乡的味道吧。
时间: 10-30分钟
食材
玉米
10个
鸡蛋
5个
葱花
少量
熟油
适量
盐
6勺
胡椒粉
适量
锸菜板
1个
步骤
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1. 玉米洗净备用
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2. 用锸菜板锸成碎末浆状
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3. 加入鸡蛋,搅拌
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4. 加入盐、胡椒粉、和熟油(生的也可以 建议用熟的)我口比较重,口轻的少放盐!
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5. 加入葱花,然后把配料和玉米搅拌均匀。
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6. 将玉米浆放入洗干净的玉米叶中,放入锅中蒸20分钟左右。
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7. 烙玉米饼和玉米包前面步骤一样,最后一步用平底锅加油双面烙金黄酥脆即可。外焦里嫩。
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