『快手早餐』红薯饼
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落寞persistence
红薯是这个季节的好东西~一直钟爱五谷杂粮(ฅ>ω
时间: 10-30分钟
食材
红薯两个(可酌量减少)
750g
面粉
500g
白砂糖
30g
色拉油
少量
步骤
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1. 红薯两个上锅蒸好 去皮 -
2. 撵成泥 加糖
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3. 先倒入适量面粉 然后一点一点加 不要一次性全部放入 因为红薯的品种不一样 干湿程度也不一样 要根据面团的自身情况看 加到不粘手就行 我的配方仅供参考
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4. 面团这样差不多~
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5. 捏成这样大小的剂子 觉得大的可以自己调节大小
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6. 热锅
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7. 把小面团放入锅里 用手压成这样就可以了~
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8. 然后就出锅啦o(≧v≦)o 淋上蜂蜜 也可以蘸白糖 也是极好的~
小贴士
红薯煮好后含水量很大 如果面粉放少了会粘手 一次可以做十几个 如果吃不掉那么多的话可以做一个红薯的量 上锅煎的时候要选择不粘锅 不然会粘底 还有如果红薯本身很甜的话 可以少放点糖 也好吃
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