外酥里嫩的家常煎豆腐
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不开心obedience
我家乡是朝鲜族的聚集地，豆腐是朝鲜族人特别喜欢的食材，今天的这道家常煎豆腐就是改良自朝鲜族的平底锅煎豆腐。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
一块
油
适量
酱油
适量
黄豆酱
适量
青椒
半个
大蒜
半个
步骤
-
1. 准备豆腐1块，切薄片。 -
2. 平底锅加油，待油热后将豆腐块下油锅煎。
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3. 煎至双面金黄，取出。
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4. 备用
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5. 油锅油倒出一半，剩余的加热后将黄豆酱翻炒至出香味依次加入酱油和青椒末，待汤汁浓稠后加入蒜末同时关火。
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6. 用勺子将做好的酱汁盛在每块豆腐上，趁热吃味道更佳。
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