今日立秋。立秋是人体进入阳消阴长的过度时期。黄帝内经曰“夫四时阴阳者，万物之根本也”（译：人也是个小宇宙，也有四季的变化，随着季节的变换，也要适时调理。）立秋是一年中养阴的开始：生津，滋阴，润燥缺一不可。 椰子水炖鸡是一道十分清甜的汤水，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。也有人说椰子鸡汤是女性专属的养颜汤补血养神、滋润肌肤 椰子水炖鸡清润，补虚，排毒，养颜，滋阴养神，滋润肌肤，是这个季节最适合的美食靓汤。