椰奶煎鱼盘(少油低脂低热量
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偌山橇辽啃
海鲜海鲜是我的爱，鱼的脂肪含量很低，又非常宜体健脑，混合淡淡的椰香奶香，品尝它是种享受
时间: 10-30分钟
食材
鳕鱼
1块
多春鱼
3条
洋葱
适量
香菇
适量
柠檬片
适量
植物油(橄榄油)
适量
椰浆(或淡奶油)
适量
葱姜蒜
适量
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
迷迭香粉
适量
椰奶或椰浆
适量
步骤
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1. 多春鱼去头去肠，用料酒和胡椒粉葱姜蒜盐腌制。鳕鱼用纸沾干水分，两面涂胡椒粉和盐，再盖两片鲜柠檬在上面。两种鱼都腌制15分钟，多春鱼要用水洗掉酒味。再将洋葱和香菇切好备用 -
2. 先煎多春鱼，锅内加少许油(不粘锅可以不加油)，小火煎至两面金黄后捞出备用
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3. 煎鳕鱼时，在一面撒上迷迭香，待煎到五分熟时，倒入椰浆(或者椰奶)，煎至椰浆收干一半
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4. 做红薯土豆球，红薯和土豆蒸好，用一个保鲜袋装进红薯泥，用手揉捏成球，这样很方便。土豆球也用此法。
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5. 摆盘。洋葱铺底，鳕鱼放上；红薯球和土豆球叠在一起，用勺子反面压在一起，再挤上番茄酱。
小贴士
如果是不粘锅，可以选择不放油
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