潮汕红果桃
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蝶舞淺夏晨轩
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食材
大蒜
3颗
腊肠
10条
香菇
20个
花生
200g
腐皮条
50g
虾仁
50g
红萝卜
3个
雪粉
1500g
果条
1000g
步骤
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1. 花生去皮，捏碎 -
2. 腊肠去皮，切小
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3. 香菇泡下热水后切小粒
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4. 腐条皮用剪刀剪小段
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5. 虾仁洗干净后沥干
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6. 大蒜切成一小段一小段
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7. 下油热锅，一种一种配料慢慢炒，按难熟到易熟的顺序炒，炒后再拌均匀，然后下沙茶茉跟盐
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8. 接着下白饭拌均匀
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9. 果条用开水蒸熟
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10. 红萝卜用豆浆机弄成汁
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11. 果条，红萝卜汁，雪粉一起搓成团，看情是否加水或加粉，搓到不沾手为止，即可开始做果
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12. 捏一小圆块做成薄饼似的，然后加饭，捏好成团，用红桃果模具印一下即成型
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13. 在鼎里加水，煮开后把果放进去蒸二十分钟就熟了，香喷喷的新型不加色素红果桃就做好了。
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