金沙玉米
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地厚terrify
但民以食为先，不能不吃呀，翻了下冰箱， 看还有些玉米和盐鸭蛋， 干脆来做“金沙玉米”， 即简单又方便， 又让人有食欲， 吃完了就直接去健身房去避暑啦， 哈哈。 “金沙玉米”， 即是每粒玉米外面都裹上似金黄色的咸蛋黄粒， 犹如金沙状， 故此得名。
食材
玉米
250克
咸蛋黄
3个
油
适量
小葱
适量
盐
适量
步骤
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1. 将新鲜玉米放入加了盐的水中，煮上三分钟； -
2. 将煮好的玉米拿出来沥干水分；
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3. 将煮熟的盐蛋黄剥开， 用勺按压， 直至粉碎；
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4. 在锅中加入少量油，将碾碎的盐蛋黄放入炒制，微火慢慢炒咸蛋黄， 直到盐蛋黄全部成粉末的沙状；
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5. 下入煮好的玉米翻炒；
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6. 直到盐蛋黄均匀的裹在每颗玉米上；
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7. 关火，盛入盘中， 上面撒点香葱末。
小贴士
1. 玉米要选择新鲜的水果玉米， 这种玉米的口感好；
2. 咸蛋黄一定要完全碾碎；
3. 炒制咸蛋黄的时候要小火， 慢慢地将咸蛋黄粉末炒成金沙状；
4. 下入玉米后， 翻炒， 让所有的玉米都均匀的裹上咸蛋黄。
2. 咸蛋黄一定要完全碾碎；
3. 炒制咸蛋黄的时候要小火， 慢慢地将咸蛋黄粉末炒成金沙状；
4. 下入玉米后， 翻炒， 让所有的玉米都均匀的裹上咸蛋黄。