1. 蛋清中加入全部白砂糖。

2. 用手动打蛋器或者筷子搅打两分钟。

3. 加入食用油，搅打一分钟。

4. 加入奶粉和椰蓉，慢慢地搅打均匀。

5. 用手把椰蓉搓成小球。

6. 电饼铛刷上一层薄油。

7. 开始预热。利仁这款电饼铛预热时间很短，预热好后会有语音提示，很方便。

8. 放上椰蓉球，选择烙饼功能。利仁的这款电饼铛自带多种烹饪程序模式，可以很方便用户选择使用。因为椰蓉蛋白球很容易熟，所以选择一个温度低的程序开烤。

9. 盖上烤盘，烤到两面金黄酥脆后即可。