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豆沙馅(月饼)
7.3万热度
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陨队矩接某
自己做的没有防腐剂,现在还是夏天,建议当天做当天就用掉;这个方子我做了17个50g的月饼和7个豆沙包;
时间: 30分钟-1小时
食材
红豆
200g
白砂糖/红糖
100g
食用油
50g
步骤
  • 1. 将红豆洗净放入高压锅,加入一指半高水,压30分钟再闷15分钟取出;用料理机打碎。
  • 2. 加入食用油,待油热后加入一半糖、豆沙中小火翻炒,豆沙稍有凝固时加入另一半糖,继续翻炒,炒至水基本蒸发豆沙成型。
  • 3. 盛出晾凉。
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