香菇炒猪舌
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丧气capability
猪舌我家的那个很爱吃，加上香菇一起炒真的很美味呀。
时间: 10-30分钟
食材
猪舌
半条
盐
适量
花生油
适量
香菇
适量
大蒜
几根
生抽
少许
料酒
2小勺
蚝油
2小勺
姜
1小块
步骤
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1. 大蒜洗干净，把叶子和劲分开放，姜剁碎分成两份 -
2. 香菇，洗干净撕成小朵
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3. 猪舌，洗干净切片，放入一半姜末，生抽，料酒，盐，油腌制20分钟以上。
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4. 锅预热，不放油，先把香菇小中火煸出水来
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5. 再盛出备用
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6. 锅再次预热，入油，油温热后把姜末，蒜头爆香
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7. 把猪舌倒下去，炒得变色，无水
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8. 再倒入香菇，放入蚝油，少许水煮一下子
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9. 最后加入蒜苗，盐炒熟即可，装盘
小贴士
猪舌至少也要腌制20分钟以上，不然会很腥。