红枣蜂蜜柚子茶
2.3万热度
166收藏
收藏
|
新妹儿oba
家人从江西南康带回来的柚子，就试着做了点，感觉还不错！要比买的那些放心多了，不过卖相就不怎么好看了！
时间: 1-2小时
食材
柚子
1个
冰糖
适量
红枣
适量
蜂蜜
适量
步骤
-
1. 准备好的原料，柚子皮我都切好，并且用盐水泡了3个钟，红枣是新疆若羌的，含糖量要高很多 -
2. 锅里放适量水，下冰糖一起煮，煮到冰糖全融化。
-
3. 然后放入已经泡过盐水，并洗干净的柚子皮，我又加了点冰糖，感觉有点少。
-
4. 煮大约5分钟左右，柚子皮已经变颜色，放入切成小颗粒的红枣一起煮，中间我火开的有点大，又添加了一点水
-
5. 趁煮的功夫，把柚子掰成小颗粒，一起放进去煮。
-
6. 煮到粘稠，就可以关火，放到常温之后，可以和蜂蜜拌匀了，我用的是土蜂蜜。
-
7. 搅拌好的，听别人说，蜂蜜如果遇到高温的话，会破坏里边的营养成分的！
-
8. 装瓶放冰箱，大概7天就可以喝了，时间越久，苦味就越淡！
小贴士
尽量把白色的皮给刮掉，煮的时候快干的时候，要多翻底，避免糊锅！