【煮米饭的技巧】
1.选好米：洁白、饱满、有一股淡淡的米香。
2.洗米不要超过3次，否则营养会大量流失。
3.煮之前可用冷水浸泡约1小时，让大米充分吸收水分。米水比例1:1.2，将食指放入水里，只要水没过米的部分达到食指第一关节即可。
4.煮饭时，可加少许盐、醋、食用油，煮出来的米饭晶莹剔透，洁白松软。