茄汁虾皮蛋酪
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弟怰古元英云
今天晚餐缺了点小荤，有点现成的鸡蛋和虾皮，想吃点酸酸甜甜的东西。灵机一动，来一个茄汁虾皮蛋酪吧，酸酸甜甜，味道真美。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
120g
虾皮
100g
葱
50g
油
适量
糖
适量
沙司
适量
步骤
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1. 鸡蛋2个 -
2. 洗净，打碎，放入虾皮
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3. 调匀
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4. 起油锅，放入蛋液
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5. 炒炒，放入糖，沙司
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6. 撒点葱花，茄汁虾皮蛋酪做好了
小贴士
沙司的有点酸，可以适当放点糖调鲜
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