黄瓜拌猪肝
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池白萍蚀
猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。 上次去超市买了一块猪肝,今天放点黄瓜拌了拌,黄瓜清脆、猪肝鲜香,简单易做的家常小菜!
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
1根
猪肝
100g
盐
适量
醋
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 猪肝切片
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2. 黄瓜切片
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3. 放在一起
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4. 放盐
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5. 放醋
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6. 放酱油
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7. 放鸡精
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8. 拌匀
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9. 装盘
小贴士
可以根据个人口味添加作料。
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