腊肉炒黄瓜
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半盏茶茉莉花
黄瓜我以前都是跟比较素的食材一起炒的,瘦肉或者木耳这类的,这次看到家里有腊肉,突发奇想放点腊肉去炒看看好吃吗,炒出来很好吃的,因为腊肉是有油比较多,跟黄瓜一起炒,黄瓜非常的香口呢,但是又不油腻,我非常喜欢吃,就是黄瓜不要炒过了,要脆脆的才好吃。
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
200g
腊肉
50g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 黄瓜洗净切薄片。
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2. 腊肉切成小块,大蒜切末。
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3. 锅中热油爆香蒜米。
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4. 把腊肉放入翻炒,小火慢慢煎出油脂。
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5. 把黄瓜片放入翻炒。
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6. 待黄瓜片稍软加入适量盐。
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7. 加入适量鸡精调味。
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8. 淋适量生抽翻拌均匀即可。
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黄瓜我觉得保留皮味道会更浓一点。
黄瓜快速翻炒,别炒太久了。
黄瓜快速翻炒,别炒太久了。
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