大葱木耳炒肉
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家里经常备有一些干的黑木耳，每个星期都会吃上两次，黑木耳是人体的清道夫哦，可以帮助清除吸入体内的脏东西呢。
黑木耳是优质的菌菇类食品，是人体天然保健食品. 黑木耳含铁量是菠菜的30倍，猪肝的4.3倍，大多数肉类的10倍，因此是缺铁性贫血者最好的补铁食品之一。
黑木耳是优质的菌菇类食品，是人体天然保健食品. 黑木耳含铁量是菠菜的30倍，猪肝的4.3倍，大多数肉类的10倍，因此是缺铁性贫血者最好的补铁食品之一。
时间: 10分钟内
食材
猪里脊肉
200g
黑木耳
30g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
大葱
适量
蚝油
适量
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
红椒
50g
步骤
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1. 猪里脊肉切片 -
2. 里脊肉片用料酒、盐、酱油、淀粉腌制十分钟
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3. 木耳泡发切小朵
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4. 青红椒切片，姜蒜切片，大葱斜切成段
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5. 锅热油，爆香姜蒜
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6. 放入肉片
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7. 肉片颜色变白后放入黑木耳
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8. 木耳翻炒至炸锅时放入少许水，加入青红椒
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9. 放入蚝油
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10. 放入生抽翻炒均匀
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11. 放入大葱
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12. 加入盐、鸡精调味即可
小贴士
洗木耳的时候可以在水里加入一点淀粉，然后顺着一个方向搅动，很容易就能洗干净哦
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