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杏鲍菇牛肉丸
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酷酷reactor
老大前几天回广东,带回来牛肉丸。这是今年第二次带的牛肉丸了,口味还是这么了。用好吃看得到形容一点都不为过。吃了几次的蒸牛肉丸后,就想着要配什么炒着吃。这样子也更加的健康一点。于是今天就拿杏鲍菇跟牛肉丸配了,真是很不错的味道哦。
食材
杏鲍菇
150g
牛肉丸
150g
适量
蒸鱼豉油
适量
适量
步骤
  • 1. 备料杏鲍菇,牛肉丸。
  • 2. 牛肉丸提早隔水蒸制熟透。
  • 3. 另热锅加油,将杏鲍菇下锅,炒至食材出味微出水。
  • 4. 再加适量蒸鱼豉油调味。
  • 5. 再将蒸好的牛肉丸下锅。
  • 6. 再加适量葱花点缀即可。
  • 7. 一份牛肉丸杏鲍菇完成。
小贴士
蒸鱼豉油是提鲜提味的好调为,少量就可以使的菜很美味。
杏鲍菇炒制后会微出水,要注意这类菜最好不要加清水去焖。
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