虾仁炒芹菜
4.4万热度
162收藏
收藏
|
以梅嗜血飞龙
芹菜是有很多药理作用的蔬菜，常吃，多吃对身体很有益。
芹菜还适合和各种食材搭配。今天我用芹菜炒虾仁，芹菜香脆，虾仁鲜嫩
芹菜还适合和各种食材搭配。今天我用芹菜炒虾仁，芹菜香脆，虾仁鲜嫩
食材
芹菜
200g
虾仁
150g
油
适量
盐
1小勺
葱花
适量
料酒
1汤勺
胡椒粉
1小勺
酱油
半汤勺
步骤
-
1. 材料备好，虾仁我用的是大青虾，个头比较大 -
2. 刀和芹菜成45度角的方向切，把芹菜斜切成片状
-
3. 刀和芹菜成45度角的方向切，把芹菜斜切成片状
-
4. 切好的虾仁用料酒拌匀腌渍5分钟
-
5. 炒勺热油， 放入虾仁炒变色盛出备用
-
6. 炒锅有底油，炸香胡椒粉后放入芹菜翻炒断生
-
7. 放入生抽后炒匀后在放入虾仁翻炒，加盐
-
8. 最后加葱花炒匀出锅
小贴士
炒芹菜的时候可以点进点热水，这样能迅速让芹菜受热炒匀，芹菜还是一样的脆。