豆豉炒南瓜
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冷冷banquet
外出吃饭吃过人家做的豆豉蒸南瓜，感觉也很好的，回到家我也试试做，不过我不用蒸的方法，感觉这方法蒸出来太软了，没有口感，我用的是炒的方法，出来的效果也不错的。
时间: 10分钟内
食材
南瓜
250g
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 老南瓜去皮洗净 -
2. 蒜头切成小粒
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3. 豆豉洗净即可
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4. 热油锅，先下蒜头爆香
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5. 再放入豆豉炒几下后，放入南瓜炒匀
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6. 老南瓜没有多少水分的，放入一些水炒匀，盖上盖子焖片刻
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7. 待南瓜炒熟后。加入适量的盐调味即可
小贴士
老南瓜要去皮，炒的时候可适当加点水。