西红柿青菜蛋汤
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褚夏双勤
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等。据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。经常食用对于延缓衰老十分有用。放了些鸡蛋、青菜做成的汤，很营养，很清淡可口哦。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
1个
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 把西红柿去皮切块。
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3. 青菜洗净切段。
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4. 把鸡蛋炒熟盛出。
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5. 起油锅煸炒西红柿，放入开水。
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6. 等西红柿有点发软时放入青菜大火烧开。
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7. 放盐调味。
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8. 最后放入鸡蛋翻炒即可。
小贴士
西红柿先煸炒，煮的烂一点。