莲子蒸排骨
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账毓辜炊接
夏天都会有新鲜莲子买，比干莲子容易软，吃起来也比较糯，买一袋放冰箱慢慢吃，拿来蒸排骨味道也不错，很清新的感觉。莲子还下火啊。
食材
排骨
300g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
莲子
适量
菇
适量
糖
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 排骨洗净，莲子去心，菇洗干净。
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3. 排骨加淀粉，糖，生抽，姜。
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4. 拌匀，腌制半小时。
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5. 菇跟莲子放在盘底。
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6. 排骨放上去。
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7. 隔水蒸半小时。
小贴士
菇可以灼一下水。不怕苦的莲子心可以不用去掉，莲子心清热的。
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