我家的饭菜大部分都是不辣的，我写的食谱也基本都是不辣的，就有小伙伴问我了，你们就不吃辣么？其实不是的，以前我和多爸也是挺能吃辣的，我们没结婚之前，出去吃饭一般都会选湘菜馆或者川菜馆，各种辣我们也都体验过，也有过无辣不欢的岁月。但后来有了孩子，从怀孕期我就是不再吃辣了，生了孩子以后母乳喂养，为避免孩子上火，也是尽量的不去吃辣味的食物。我是家里做饭的主厨，刚开始还单独给多爸炒点辣味的菜，再后来他也被我们同化了，也就跟我们一样吃不辣的饭菜了！不过偶尔也会馋辣味，就会炒点特别辣的菜也解解馋，但也只限偶尔一次！
比如今天要分享的“爆炒鸡胗”就是我们以前特别爱吃的一道菜。爆炒后的鸡胗脆嫩，配上辣辣的青椒和泡椒，特别的下饭。现在隔上一段时间也会炒一次解馋。这样的下饭菜，绝对称得上“米饭杀手”！具体食谱分享，如果你喜欢这样的家常菜，请继续往下看吧！