木耳鸡蛋炒洋葱
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缠绕monopoly
一个朋友生病住院了，晚上准备给她做点晚餐送到医院，所以就有了这个鸡蛋木耳炒洋葱，其实这个菜更主要的是给护理她的她老公做的，呵呵。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
干木耳
10g
洋葱
1个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
蘑菇精
适量
步骤
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1. 木耳提前一天用清水泡发，洗干净后，沥干水分备用。 -
2. 洋葱洗净后切成小块，再用清水冲洗一次。
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3. 鸡蛋打入碗中，搅拌成均匀的蛋液。
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4. 把鸡蛋放入加热过的油锅中，炒熟后盛出备用。
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5. 锅重新加油后烧热，下入洋葱炒出香味。
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6. 再下入木耳炒至洋葱和木耳全部九分熟。
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7. 再下入已经炒好的鸡蛋。
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8. 调入盐，生抽和花椒粉，翻炒均匀。
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9. 再加入蘑菇精，翻炒均匀。
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10. 出炉装盘即可。
小贴士
鸡蛋提前炒熟，可以防止和洋葱一起入锅炒得过老。
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