鱼香豆腐
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咖啡斩之碎梦喟
这道菜放了干红辣椒段，炒出来有点小辣，比较下饭了，豆腐焖了一下更软也比较入味，是一道家常饭菜。
时间: 10分钟内
食材
油炸豆腐
1碗
青椒
半根
胡萝卜
半根
木耳
适量
葱
适量
大蒜
适量
水淀粉
适量
味极鲜酱油
适量
水
小半碗
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
白糖
1勺
干红辣椒
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 青椒，胡萝卜，木耳切丝，葱切断，大蒜切片。
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3. 酱汁做法:小半碗水，适量的酱油，盐，鸡精，白糖，老抽。用筷子搅拌均匀。
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4. 锅里放适量的油，把葱，蒜，干红辣椒段爆香。
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5. 放一小勺豆瓣酱炒出红油。
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6. 把酱汁放进去煮开。
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7. 放青椒，胡萝卜，木耳。
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8. 再把油炸豆腐放进去。小火焖四五分钟。
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9. 出锅前倒入水淀粉，大火炒粘稠出锅。
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10. 装盘实用
小贴士
1，酱汁酱油，老抽有咸味，盐不要放太多，要不太咸了。
2，喜欢辣的可以多放一些干红辣椒或者可以放点指天椒。
2，喜欢辣的可以多放一些干红辣椒或者可以放点指天椒。