青椒肉丁包子
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家人都爱吃包子，早上熬点粥，热上几个包子很健康的早餐。
食材
肉丁
300g
青椒
200g
面粉
800g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
发酵粉
5g
步骤
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1. 面粉加发酵粉用温水揉成光滑的面团放在温暖处醒2个小时。 -
2. 准备青椒和肉丁。
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3. 加盐，酱油，五香粉，油拌匀。
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4. 醒好的面团排出里边的空气。
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5. 分成小剂子。
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6. 把小剂子擀薄包上馅捏成包子。
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7. 包好的包子再醒30分钟。
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8. 上开水锅蒸25分钟，在焖5分钟揭锅。
小贴士
包子包好后一定要再次醒30分钟，这样蒸出来的包子菜虚，软好吃。