黄豆芽炒肉
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天生发际偏高
黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。
黄豆芽还对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中,黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。
黄豆芽还对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中,黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。
时间: 10分钟内
食材
黄豆芽
300g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
花椒面
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备好食材
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2. 将黄豆芽泡水中,洗干净,去掉豆皮
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3. 锅中热油,爆香葱花
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4. 放入猪肉片,翻炒
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5. 肉炒变色后,放入黄豆芽
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6. 加入适量的花椒面,翻炒均匀
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7. 倒入适量的清水
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8. 加入适量的酱油
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9. 加入适量的醋,翻炒几分钟
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10. 加入适量的盐,翻炒均匀
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11. 出锅装盘
小贴士
1、在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长,豆芽长得越长,营养物质损失就越多。
2、烹调黄豆芽要加少量食醋,这样才能保持维生素B不减少。
3、加热豆芽时一定要注意掌握好时间,八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味,加了醋即能去除涩味,有能保持豆芽爽脆鲜嫩。
2、烹调黄豆芽要加少量食醋,这样才能保持维生素B不减少。
3、加热豆芽时一定要注意掌握好时间,八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味,加了醋即能去除涩味,有能保持豆芽爽脆鲜嫩。