香菇炒肉丝
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掰果BAAAAYGO
香菇，又称冬菇、香蕈等，素有“菇中之王”的美誉。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素。
时间: 10分钟内
食材
香菇
12朵
猪肉
150g
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
青椒
适量
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
花椒
适量
南德调味料
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 猪肉洗净切丝，放入小碗里加生抽、料酒和淀粉腌制一会 -
2. 香菇洗净入开水锅中焯水
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3. 捞出沥干水分切粗丝
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4. 葱姜切丝，青椒切丝
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5. 热锅凉油，油热后下入花椒爆香捞出
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6. 倒入腌好的肉丝
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7. 炒至肉丝变色后，下入葱姜丝炒香
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8. 倒入香菇丝翻炒
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9. 调入盐和南德调味料翻炒
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10. 下入青椒翻炒均匀，调入适量鸡粉翻炒均匀，即可
小贴士
喜欢辣一点的可以再加点干红辣椒
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