白菜猪肉包
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愉快shovel
上次看见一位豆亲教了一个妙招，如何让白菜不出水，回家用包子试了一下，还真是不出水。白菜猪肉馅经常会出现在饺子中，做包子馅也是非常好吃的哦！
时间: 10分钟内
食材
猪肉
300g
白菜
200g
面粉
500g
盐
适量
白胡椒粉
适量
姜
适量
葱
适量
老抽
适量
酵母
适量
步骤
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1. 称500g面粉 -
2. 撒入适量酵母和水
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3. 揉成光滑的面团，醒发15分钟
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4. 醒发的时候，开始准备馅料，白菜切碎备用
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5. 肉切小块
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6. 准备好葱和姜
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7. 肉和生姜绞成末
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8. 将葱切成末，加入肉中
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9. 浇入适量老抽
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10. 撒入适量盐
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11. 加入少许白胡椒粉
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12. 搅拌均匀
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13. 加入白菜搅拌均匀
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14. 醒发好的面团切成等分
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15. 按扁面团，擀成中间厚四边薄
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16. 放入馅儿
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17. 包好放入蒸笼中醒发15分钟
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18. 上锅蒸15分钟，再焖5分钟揭开
小贴士
1.将盐分拌入肉中，白菜就不会出水
2，一次发酵的包子口感同样很好吃
2，一次发酵的包子口感同样很好吃
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